Pączki angielskie

Składniki:

• 1 twarożek homogenizowany
• 3 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• cukier waniliowy
• cukier puder do posypania
• olej lub smalec do smażenia

Twarożek miksujemy z jajkami do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy cukier waniliowy oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i odrobiną soli i miksujemy jeszcze przez kilka minut.
W garnuszku rozgrzewamy olej lub smalec. Małe porcje ciasta  kładziemy na rozgrzany tłuszcze łyżeczką od herbaty (zgarniając drugą łyżeczką). 

Smażymy z obu stron na złoty kolor, wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy z nadmiary tłuszczu na papierze.

Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem i zajadamy ze smakiem:)

Najlepiej smakują na ciepło, ale po ostudzeniu też są pyszne. Smacznego :)