piątek, 1 kwietnia 2011

Drożdżowe rogaliki

Naprawdę łatwe wykonaniu.

Składniki:
  • 1/2 kg maki
  • 3 dkg drożdży
  • 2 jajka
  • 1 margaryna (rozpuścić)
  • 4 łyżki cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • cukier puder do posypania

Z drożdży, łyżki cukru, łyżki mąki i odrobiny mleka robimy rozczyn i zostawiamy do wyrośnięcia.

Do mąki dodajemy jajka, wyrośnięte drożdże, resztę cukru, rozpuszczoną margarynę i mleko. Wyrabiamy aż ciasto będzie odstawać od miski (ja od pewnego czasu wyrabiam mikserem i  chyba już nie wrócę do wyrabiania ręcznego - jest naprawdę szybciej) lub rąk. Wyrobione ciasto wstawiamy na pół godziny do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki wałkujemy na grubość około 1-2 mm, kroimy na kwadraty, a te na trójkąty. Od strony "przeciwprostokątnej" (czyli dłuższego boku) nakładamy na ciasto marmoladę lub dżem (tylko nie za dużo, bo przy pieczeniu będzie wypływać), zwijamy i formujemy rogalik.
Pieczmy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 15-20 minut (mają mieć ładny złoty kolor). Lekko przestudzone obficie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego:)

2 komentarze:

  1. Pysznie wyglądają i pewnie tak samo smakują:D
    Przepis już sobie zapisałam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie polecam, trochę czasochłonne ale wbrew pozorom łatwe do wykonania :)

      Usuń

Dziękuję za pozostawiony po sobie ślad:)